面塑，俗稱面花、禮馍、花糕、捏面人。它以糯米面爲主料，調成不同色彩，用手和簡單工(gōng)具，塑造各種栩栩如生(shēng)的形象。舊(jiù)社會的面塑藝人“隻爲謀生(shēng)故，含淚走四方”，挑擔提盒，走鄉串鎮，做于街頭，深受群衆喜愛，但他們的作品卻被視爲一(yī)種小(xiǎo)玩意兒，是不能登上大(dà)雅之堂的。如今，面塑藝術作爲珍貴的非物(wù)質文化遺産受到重視，小(xiǎo)玩意兒也走入了藝術殿堂。捏面藝人，根據所需随手取材，在手中(zhōng)幾經捏、搓、揉、掀，用小(xiǎo)竹刀靈巧地點、切、刻、劃、塑成身、手、頭面，披上發飾和衣裳，頃刻之間，栩栩如生(shēng)的藝術形象便脫手而成。